Приготування:
Помідори і сливи мию і наколюю виделкою з боку плодоніжки. Укладаю помідори з сливами в банки, рівномірно розподіляючи їх по всьому об’єму банки.
У воді розчиняю цукор, сіль і оцет, кип’ячу розчин і заливаю ним помідори з сливами. Прикриваю банку кришкою і залишаю на 10 хвилин.
Розсіл зливаю, кип’ячу і знову вливаю в банку. Після 3-ої заливки банку закручую.
Банки прибираю під теплу “шубу” для повільного охолодження.
Якщо Вам не подобається метод триразової заливки, можна залити вміст банок киплячим розсолом і простерилізувати банки. Результат буде однаковим.
Ця заготівля без спецій. Нічого з прийнятих перців, часнику і трав не додається. Вони тут зайві. Смак сливових помідорів і помідорних слив просто чудовий!
