Яскраве, густе як желе, з багатим ароматом і насиченим рубіновим кольором
ІНГРЕДІЄНТИ:
Малина – 1 кг
Цукор – 1 кг (можна трохи менше, якщо хочеться)
ПРИГОТУВАННЯ:
Малина не миється, а лише перебирається від сміття і гілочок – викласти в емальовану миску
Засипати цукром і залишити мінімум на 5 годин (можна на ніч), щоб малина пустила сік
Попередньо простерилізувати банки: поставити у розігріту духовку на 5-8 хвилин при 160°-180°С або стерилізувати іншим способом. Кришки прокип’ятити кілька секунд
Поставити миску з малиною на вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 5-7 хвилин, акуратно помішуючи, щоб ягоди не розвалилися
Зняти піну (за бажанням)
Гаряче варення розлити по банках, прикрити кришками, закатати закаточною машинкою або закрутити кришками для закрутки
Перевернути банки догори дном для стерилізації повітря і перевірки герметичності
Готово! Смачне, яскраве малинове варення “П’ятихвилинка” на зиму зберігає максимум користі та радості!
Смачного!
