Цей перець — справжня знахідка для всіх, хто любить домашні заготовки! Взимку ви з легкістю приготуєте фарширований перець без зайвого клопоту А ще він чудово підходить для салатів та різних страв!

Як приготувати:

Підготовка перцю:

Помийте перець , обріжте хвостики і видаліть насіння

Щільно складіть перець один в один у стерилізовану банку

Маринад і заливка:

Додайте в банку сіль , цукор , оцет , лавровий лист і перець горошком

Залийте окропом до самого верху банки

Стерилізація та консервація:

Стерилізуйте банки у киплячій воді 10 хвилин

Закрутіть кришками , переверніть догори дном

Укутайте теплою тканиною і залиште до повного охолодження

Як використовувати:

Для фарширування:

– Дістаньте перець, нафаршуйте улюбленою начинкою , запечіть або потушкуйте

Для салатів:

– Наріжте шматочками і додайте з маринадом у салат

Для гарнірів та закусок:

– Подавайте до м’яса чи риби , або змішуйте з іншими маринованими овочами

Джерело