Домашня фанта – освіжаюче, просто, смачно!
Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто хоче зробити заготовки на зиму не лише корисними, а й стильними. Компот із м’ятою, лимоном і ягодами — це домашній варіант знаменитого напою «Мохіто», який взимку перетвориться на справжній ковток літа 
І
Ягоди (малина або полуниця) — 300 г
Лимон (або апельсин для абрикосів) — 2 часточки
Свіжа м’ята — 5 г (1–2 гілочки)
Цукор — 120 г
Окріп — за потребою для заливки
Примітка: Пропорції однакові для полуничного і малинового компоту. Якщо хочете зробити абрикосовий — замініть лимон на апельсин. Дуже вдале поєднання!
Як приготувати:
Підготовка ягід і банки:
Ягоди промити (якщо вони з саду без хімії – можна не мити), банки простерилізувати, кришки підготувати.
Укладання:
У кожну банку викласти ягоди, часточки лимона (або апельсина), додати гілочку м’яти.
Перша заливка:
Залити вміст банки окропом доверху, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин для настоювання.
Приготування сиропу:
Злити воду з банки в каструлю, додати цукор, довести до кипіння. Розмішати, щоб повністю розчинився цукор.
Остаточна заливка і закатка:
Отриманий сироп знову залити в банки, закрутити стерильними кришками, перевернути догори дном і укутати рушником або ковдрою до повного охолодження.
Лайфхаки і поради:
Для кольору і аромату — замініть звичайну м’яту на м’яту шоколадну або лимонну, якщо маєте на грядці.
Оригінальна подача: Взимку налийте цей компот у келих, додайте кубик льоду і кілька листочків свіжої або замороженої м’яти – вийде ефектний коктейль без алкоголю.
Цукор можна зменшити, якщо ягоди дуже солодкі — напій вийде більш легкий і натуральний.
Зберігання:
Тримати банки в прохолодному темному місці (погріб, комора). Смак та аромат зберігаються ідеально до весни.
В результаті — компот, який не просто втамує спрагу, а подарує атмосферу літа навіть у найлютіший мороз!
