Натуральний, ароматний, з легкою кислинкою і ноткою м’яти — цей лимонад подарує справжнє освіження навіть у найспекотніший день А ще — готується дуже просто і без хімії!

Інгредієнти:

Лимони — 2 шт + 1 для подачі

М’ята — 1 пучок

Цукор — 220 г (можна замінити медом за смаком)

Вода — 3 л

Лід — за бажанням

Спосіб приготування:

Підготовка лимонів:

Добре вимийте лимони. Зніміть жовту цедру овочерізкою або дрібною теркою (білий шар не знімати — він гіркий).

Залийте цедру холодною водою на 5 хвилин — це пом’якшить гіркоту.

Розріжте лимони навпіл, вичавіть сік у склянку.

М’якоть вийміть ложкою, розділіть на частинки.

Варіння:

У киплячу воду (3 л) додайте цедру, м’якоть лимона, м’яту та цукор.

Варіть на повільному вогні 2 хвилини, щоб розкрився аромат.

Остудження:

Зніміть з вогню, охолодіть до кімнатної температури.

Процідіть через сито або марлю, щоб позбутись м’якоті та листя.

Завершення:

Додайте до відвару сік лимона, лід, скибочки свіжого лимона і листочки м’яти для краси та свіжості.

Подавати можна у великому глечику або пляшках — виглядає святково й апетитно!

Поради:

Мед додавайте після охолодження, щоб зберегти корисні властивості.

Для варіацій можна додати ягоди, огірок, апельсин або лайм.

Лимонад зберігається в холодильнику до 2 діб — але зазвичай зникає одразу

Джерело