Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- печиво крекер квадратне – 100 г (12 шт.)
- желе лимонне – 2 упаковки
- вода – 400 мл
- сир м’який – 500 г
- пудра – 3 ст. л.
- ванільний цукор – 10 г
- сметана жирна – 250 мл
- масло вершкове – 35 г
присипка:
- цукор – 35 г
- кокосова стружка – 70 г
Процес приготування:
1. Желе заливаємо окропом, добре розмішуємо. Охолоджуємо.
2. Сир збиваємо блендером.
3. Сметану з’єднуємо з пудрою і ванільним цукром, збиваємо блендером до пишності і легкості.
4. В сметанну масу по ложці кладемо взбитий сир і збиваємо блендером.
5. У цю масу вливаємо лимонне желе і збиваємо міксером до однорідності.
6. Форму застилаємо плівкою і викладаємо шар печива. На нього виливаємо сирно-лимонну масу.
7. Вершкове масло розігріваємо і з’єднуємо з цукром на сковороді, змішуємо з кокосовою стружкою і на маленькому вогні доводимо до золотистого кольору, охолоджуємо.
8. Посипаємо торт і ставимо його на ніч в холодильник.
