Я дуже люблю налисники з різними начинками. Завдяки бабусиному рецепту млинці завжди виходять смачними і міцними, тому можна загортати в них будь-яку начинку. Вони виходять тоненькі, м’якенькі і не рвуться.
Складові:
2 склянки молока;
4 ст. ложки олії;
4 ст. ложки цукру;
2 ст. ложки крохмалю;
2 склянки борошна;
1 стакан кип’ятку;
4 яйця;
дрібка солі;
ванільний цукор.
Приготування:
Візьміть спочатку яйця, додайте туди звичайний та ванільний цукор два види цукру, дрібку солі і збивайте.
Потім додайте свіже молоко, олію і продовжуйте збивати.
Влийте окріп, додайте туди крохмаль і гарненько розмішайте.
Останнім всипте борошно, тільки додавайте його потроху і добре вимішуйте, щоб тісто вийшло без грудочок.
Потім гарненько нагрійте сковорідку, змастіть маслом і посмажте млинці на помірному вогні.
Вони вийдуть м’які та повітряні.
Смачного!
