Цей рецепт — знахідка для кожної господині 
Перець виходить дуже ніжним, хрумким, ароматним, а начинка з капусти й моркви — справжній зимовий делікатес!
Приготування:
Перець очистіть від насіння. Залийте окропом на 20 хвилин – має стати м’якшим.
Моркву натріть на великій тертці.
Капусту нашаткуйте. Додайте моркву, сіль, злегка примніть руками – щоб овочі пустили сік.
Всередину кожного перцю покладіть: шматочок часнику, кілька горошин перцю, гілочку петрушки. Заповніть овочевою сумішшю.
Приготуйте маринад: у 1 л води додайте сіль, цукор, олію, оцет. Доведіть до кипіння.
Розкладіть перець у стерилізовані банки, залийте гарячим маринадом.
Стерилізуйте банки 30 хвилин, закатайте, переверніть і укутайте ковдрою до повного охолодження.
Зберігайте в прохолодному місці.
Результат:
Смачнюща, яскрава й корисна заготівля, яка стане фаворитом на кожному зимовому столі!
Її подають як закуску, салат або гарнір до м’ясних страв. Аромат – неперевершений! 
Зберігай рецепт — це справжня перлина серед зимових заготовок!
Хочеш ще рецепти домашньої консервації? Пиши в коментарях!
