Цей десерт — справжня знахідка! М’яка, ніжна, ароматна бабка, яка ніколи не набридає. Печу по кілька разів на тиждень і щоразу зникає зі столу вмить! 
Як приготувати:
У великій мисці змішати борошно, цукор, соду.
Додати олію, горілку, перемішати.
Влити кефір і молоко, збити до однорідного тіста.
Окремо збити яйця міксером до пишної білої маси.
Обережно ввести яйця у тісто й перемішати.
Чавунну форму змастити вершковим маслом та обсипати сухарями.
Вилити тісто, накрити кришкою.
Випікати при 180°C — 1,5 години.
Знизити температуру до 100°C і пекти ще 1,5 години.
Після вимкнення духовки залишити бабку всередині ще на 30 хвилин.
Поради:
Горілка в рецепті потрібна для ніжності й пористості, спирту не відчувається.
Ідеально підійде форма з кришкою — чавун чи товстостінна каструля.
Дайте бабці добре вистигнути — смак стане ще кращим.
