Смакота, перед якою важко встояти.

Інгредієнти для печива:

• борошно — 250 г;
• ванілін — щіпка;
• сіль — щіпка;
• розпушувач — 4–5 г;
• цукрова пудра — 2–3 ст. л.;
• вершкове масло — 120 г;
• грецький йогурт — 100 г;
• густе варення — 2 ст. л.;
• кокосова стружка.

---

Приготування печива:

1. У миску з борошном додаємо розпушувач, ванілін, сіль та цукрову пудру. Додаємо холодне вершкове масло й перетираємо його з борошном до стану крихти.
2. До крихти додаємо грецький йогурт, замішуємо спочатку лопаткою, а потім руками, щоб вийшло еластичне та нелипке тісто.
3. Викладаємо тісто на харчову плівку й розкачуємо качалкою в не надто тонкий пласт.
4. Обрізаємо нерівні краї пласта, розрізаємо його на поздовжні смужки шириною 4–5 см.
5. Змішуємо густе варення з кокосовою стружкою та викладаємо начинку вздовж кожної смужки тіста.

6. З’єднуємо краї тіста, закриваючи начинку всередині. Отримані «ковбаски» нарізаємо на невеликі трубочки й викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.

7. Випікаємо печиво при температурі 180 °C протягом 15 хвилин.

8. Після випікання можна обваляти печиво в цукровій пудрі або кокосовій стружці.

Джерело