Хочете домашній торт, але без мороки з коржами? Цей медовик саме для вас! Готується легко, а смак — просто дивовижний: м’який, вологий, з медовим ароматом 
Інгредієнти для тіста:
Маргарин — 100 г
Мед — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сметана — 200 г
Яйця — 2 шт
Борошно — 2 склянки
Як приготувати:
У каструлю кладемо маргарин, цукор і мед, ставимо на вогонь. Помішуючи, доводимо до кипіння.
Додаємо соду, перемішуємо — маса почне активно пінитися (це нормальна реакція меду й соди).
Через 10 секунд знімаємо з вогню, охолоджуємо.
Додаємо сметану та яйця, все добре збиваємо.
Поступово вводимо борошно, вимішуємо м’яке тісто.
Виливаємо у форму або на деко з пергаментом.
Випікаємо:
— у формі: при 180°C ~ 30 хв
— на деко: при 200°C ~ 15 хв
Готовий корж охолоджуємо й розрізаємо:
— квадратний — на 4 частини
— круглий — горизонтально на 3
Крем №1 (вершковий):
Вершки — 400 г
Цукор — 3 ст. л.
Збити до пишності. Промазати коржі й краї, зверху посипати крихтою з обрізків.
Крем №2 (медово-сметанний):
Сметана (25%+) — 650 г
Мед — 80 г
Цукрова пудра — 70 г
Перемішати вінчиком до однорідності — крем готовий!
Поради:
Щоб коржі добре просочились, залиште торт у холодильнику мінімум на 4–6 годин.
Хочете легку кислинку? Додайте в крем трохи лимонного соку або цедри.
Крихту з обрізків можна підсушити й зробити хрумку посипку.
