Ці запечені оладки — справжній знахідок для поціновувачів ЗСЖ! Без борошна, з овочами та сиром — вони не лише смачні, а ще й корисні. Ідеальні як гарнір або легка вечеря 
Інгредієнти
Кабачки — 600 г
М
Твердий або напівтвердий сир — 150 г
М’який сир (типу кисломолочного) — 50 г
Зелень (петрушка, кріп тощо) — 1 пучок
Суміш мелених перців — 1 ч. л.
Сіль — за смаком
Висівки (пшеничні або вівсяні) — 3 ст. л.
Приготування
Моркву та кабачки натерти на великій тертці. Залишити в мисці на 10 хвилин, потім добре віджати сік руками.
Натерти твердий сир, додати до овочевої маси.
Додати сіль, перець, подрібнену зелень, перемішати.
Ввести висівки, поступово вимішуючи. Суміш має тримати форму, тож кількість регулюйте на око.
Деко застелити пергаментом.
Змочити руки водою, формувати оладки, в центр кожного — трошки м’якого сиру.
Випікати в духовці за температури 190°C близько 15 хвилин.
Подавати гарячими — неймовірно ароматні!
Поради
Для більшого аромату додай дрібку куркуми або часнику.
Якщо не маєш висівок — заміни на пару ложок вівсянки або панірувальних сухарів.
Оладки можна подавати зі сметаною, грецьким йогуртом або соусом на основі авокадо.
Хочеш хрустку скоринку? Постав під гриль на 2 хвилини наприкінці випікання.
