Оладки з капусти – покроковий рецепт, за яким готую знову і знову.
Інгредієнти для капустяних оладок:
- 1 невелика капуста, нарізана
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1 морква, натерта на тертці
- 2 яйця
- 4 столові ложки борошна
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Паприка за смаком
- Сушений часник за смаком
- Оливкова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування капустяних оладок:
У великій мисці змішайте капусту, цибулю, моркву, яйця, борошно та всі приправи.
Ретельно перемішайте, доки все не покриється рівномірно і не стане достатньо липким, щоб триматися разом.
Розігрійте тонкий шар оливкової олії на антипригарній сковороді на середньому вогні. Викладіть суміш на сковороду ложкою, обережно розрівняйте у коржики.
Готуйте по 3-4 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки з обох боків.
Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб увібрати зайву олію.
Подавайте гарячими з вашим улюбленим соусом або насолоджуйтесь просто так, вони такі смачні.
«Хрусткі та неймовірно ситні ці маленькі капустяні коржики – це, мабуть, найпростіший спосіб їсти овочі».
