Це чудовий десерт, який можна приготувати з домашнього сиру. Варто лише один раз скуштувати, щоб потім хотіти його все життя. Спробуйте приготувати цей десерт.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Сир напівжирний — 500 г
- Яйце куряче — 4 шт.
- Цукор — 200 г
- Цедра лимона — 1 ст. л
- Масло вершкове — 130 г
- Родзинки, кишмиш — 40 г
- Манна каша — 1 ст. л
- Сметана 20% — 3 ст. л
- Какао-порошок — 2 ст. л
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Перетріть сир через сито або пропустіть через м’ясорубку.
В окремій посудині змішайте 150 г цукру з жовтками.
До суміші додайте манку, родзинки, лимонну цедру, 100 г м’якого масла та змішайте все з сиром.
Бліки збийте до піків та змішайте з сирною масою.
Застеліть форму пергаментним папером та змастіть вершковим маслом. Зверху присипте борошном.
Викладіть сирник в форму та запікайте 45 хвилин при 180 градусах.
Для глазурі розтопіть у каструлі 1 ст. л. масла, 2 ст. л. цукру. При цьому повільно, але постійно помішуйте.
Додайте до суміші сметану і какао та доведіть до кипіння.
Готовому сирнику дають охолонути, а потім поливають гарячою глазур’ю. Поставте десерт в холодильник на 8 годин. Смачного!
