Нещодавно я навчилася готувати славний і надзвичайно смачний десерт. Моє перше морозиво викликало у домашніх непідробний захват. Ніжне й ароматне ласощі просто тане в роті і своєю солодкістю нагадує улюблене частування всіх радянських дітей. Готується воно дуже просто.
Складові
Знадобиться всього лише три продукти:
- Вершки максимальної жирності — 500 мл.
- Вафлі для торта — 2 шт.
- Згущене молоко — 200 грам
Як приготувати?
Я дію так:
- 1. Сливки збиваю в мисці.
- 2. Консистенція продукту повинна стати досить пишною.
- 3. Додаю згущене молоко і перемішую протягом хвилини.
- 4. Потім розкладаю приготовлену суміш по поверхні вафлі, накриваю її іншою вафель і відправляють в морозильну камеру.
- 5. Охолоджую протягом декількох годин.
- 6. Готове ласощі нарізаю на порції.
Зберігати частування можна в морозильнику.
Замість висновку
За смаком морозиво виходить майже як справжній радянський пломбір! Моїм домашнім дуже подобається цей насичений і солодкий вершковий десерт. Якщо серед ваших їдців хто-не будь не особливо любить солодке, можна зменшити кількість згущеного молока. Використовуйте замість 0,5 кг продукту близько 100 грам (можна ще менше — 80 грам). При бажанні можна додати в морозиво трохи ваніліну. У підсумку воно ще більше нагадуватиме пломбір.
Можна дати волю фантазії і наповнити ласощі різними добавками. Любителям шоколадного смаку можна порадити скористатися невеликою кількістю какао або розтопленого шоколаду. Рекомендую використовувати саме гіркий, в іншому випадку ласощі вийде занадто солодким. Я пропоную додати до складу десерту трохи подрібнених фруктів, сухих або свіжих, горіхів, шоколаду (раскрошенного), шматочків вафель або печива.
