Цей молочний кисіль — смакота з дитинства, яка повертає в часи бабусиних рецептів. Легкий, ніжний і дуже смачний, він чудово підходить для сніданку або десерту
Приготування:
В чашці змішати крохмаль, цукор, ваніль, додати трохи молока і перемішати до однорідної маси для заварювання. В окремій чашці збити яйце з цукром. Молоко поставити на вогонь, довести до кипіння, потім тонким струйком влити крохмаль і яйце, постійно помішуючи, щоб не було корочків. Варити кілька хвилин, поки не загусне.
Для спрощеного варіанту можна просто змішати крохмаль, цукор, сіль, яйце та ваніль з невеликою кількістю молока до рідкої суміші і потім заварити молоко, постійно помішуючи.
Готовий кисіль розлити по тарілках і дати трохи охолонути.
