Проста, доступна і шалено смачна! 
Звичайна дрібна рибка перетворюється на ідеальну вечерю, яка завжди виручає взимку – з гарячою картоплею, шматочком хліба і баночкою цієї смакоти 
Приготування:
Кільку очистити (відрізати голови, видалити нутрощі). Хребти залишити – дрібні кісточки розваряться.
Помідори перебити в пюре, поставити варитися на слабкому вогні на 30 хв.
Тим часом зробити засмажку: обсмажити дрібно нарізану цибулю і терту моркву до м’якості.
Через 30 хв до помідорів додати засмажку і рибу. Посолити, додати цукор, перемішати.
Накрити каструлю нещільно кришкою і тушкувати 1 годину на мінімальному вогні. Періодично перемішувати.
За 10 хв до кінця влити оцет, добре перемішати.
Розкласти масу по стерильних банках, закрутити, перевернути і залишити під ковдрою до охолодження.
Зберігання: Зберігається навіть без холодильника! Підійде комора, шафа, підвал – просто темне місце без прямих сонячних променів.
Лайфхаки: • Якщо помідори кислі – додай ще ложку цукру
• Кільку можна замінити дрібною тюлькою або хамсою
• Не перебивай на блендері все – шматочки риби та овочів роблять текстуру цікавішою!
