Хрустка скоринка та ароматна начинка – ідеальний варіант для сімейного столу! Начинка може бути різною: з квасолею, капустою, гречкою, картоплею чи лівером.
Приготування:
Готуємо тісто:
У теплій воді розчиняємо дріжджі, цукор і сіль.
Додаємо олію та частинами вводимо борошно, замішуючи м’яке тісто.
Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 2 години для підйому.
Формуємо пиріжки:
Ділимо тісто на рівні частини, розкачуємо кружечки.
Викладаємо начинку, защипуємо краї.
Смажимо:
У розігрітій сковорідці наливаємо щедро олії (приблизно 1 см).
Обсмажуємо пиріжки з двох боків до золотистості.
Подаємо гарячими – вони ніжні, м’які, з рум’яною скоринкою!
