Швидко, просто й дуже смачно! Ідеальний до чаю 
Цей пиріг точно стане вашим фаворитом, коли на кухні є трохи варення та кефіру. Готується на раз-два, а смак – домашній, ніжний, з приємною лимонною ноткою в глазурі 
Покрокове приготування:
У мисці збийте яйця, цукор, ванільний цукор і щіпку солі до однорідності.
Додайте кефір, олію, соду, перемішайте. Потім поступово всипайте просіяне борошно, замішайте гладке тісто. Залиште на 10 хвилин відпочити.
Форму застеліть пергаментом, викладіть половину тіста.
Зверху викладіть густе варення або повидло, а потім залишки тіста – розрівняйте.
Випікайте при 180°C близько 35–40 хвилин до рум’яності (перевіряйте дерев’яною шпажкою).
Тим часом приготуйте глазур: до пудри поступово додавайте лимонний сік, помішуючи до потрібної густоти.
Трохи остиглий пиріг полийте глазур’ю і залиште, щоб вона застигла.
Лайфхаки:
Для аромату можна додати в тісто трохи цедри лимона або апельсина.
Найкраще підходить густа начинка – абрикосове, сливове, яблучне повидло.
Пиріг довго залишається м’яким і вологим, чудовий до сніданку чи кави.
Можна додати жменю горіхів або кокосової стружки в начинку – вийде ще цікавіше!
