Ці млинці виходять тоненькими, еластичними і м’якими, наче тільки-но зі сковорідки!

Увесь секрет – майонез, який додає тесту ніжності й міцності.

Готуються без молока, тому підійдуть навіть тим, хто його не вживає.

Приготування:

1. Готуємо тісто

Збити яйця, майонез, цукор, сіль і ванільний цукор міксером (або вінчиком).

Додати теплу воду і просіяне борошно, добре перемішати, щоб не було грудочок.

Залишити на 20 хвилин, щоб тісто «відпочило».

2. Смажимо млинці

Змастити сковороду один раз олією та добре розігріти.

Виливати тонкий шар тіста і смажити на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку.

Млинці виходять ніжними, еластичними та не рвуться!

Їх можна подавати з варенням, сиром, грибами чи м’ясом – обирайте свій улюблений варіант!

Джерело