Цей маринований перець – справжня знахідка для любителів фаршированих овочів! Взимку ви зможете легко приготувати фарширований перець без зайвого клопоту. Він також чудово підійде для салатів та інших страв.
Приготування:
Підготовка перцю:
Перець помити, обрізати хвостики, видалити насіння.
Щільно скласти перці один в один у стерилізовану банку.
Маринад та заливка:
Додати в банку сіль, цукор, оцет, лавровий лист та перець горошком.
Залити окропом до самого верху.
Стерилізація та консервація:
Стерилізувати банку у киплячій воді 10 хвилин.
Закрутити стерилізованою кришкою, перевернути догори дном.
Закутати у теплу тканину до повного охолодження.
Як використовувати?
Для фарширування:
– Достатньо дістати з банки, заповнити начинкою та запекти або тушкувати.
Для салатів:
– Нарізати шматочками та додати до салату разом з маринадом.
Для гарнірів та закусок:
– Подавати до м’яса або риби, змішувати з іншими маринованими овочами.
