Це просте і швидке печиво для тих, хто хоче чогось солоденького без зайвого клопоту. Готується з мінімуму інгредієнтів, виходить м’яке, ароматне і розсипчасте. Чудовий варіант для чаю чи кави!
Покроковий рецепт:
Замішуємо тісто:
У миску розбиваємо яйце, додаємо 1 ст. л. цукру та щіпку солі.
Вливаємо олію та кефір, збиваємо вінчиком до однорідності.
Просіюємо борошно з розпушувачем, поступово додаючи в рідку масу.
Замішуємо м’яке, не липке тісто.
Формуємо печиво:
Розкачуємо тісто у пласт 1 см завтовшки.
Посипаємо цукром, злегка притискаємо качалкою, щоб він прилип.
Нарізаємо на квадратики 2х2 см (можна фігурними формочками).
Випікаємо:
Викладаємо печиво на пергаментний папір.
Випікаємо при 180°C 13-15 хвилин до золотистого кольору.
Корисні поради:
Можна додати ванільний або лимонний цукор – аромат стане ще приємнішим.
Щоб печиво було більш розсипчастим, використовуйте трохи більше олії.
Для різноманітності можна додати корицю або мак у посипку.
Якщо хочете шоколадний варіант, замініть 1 ст. л. борошна на 1 ст. л. какао.
Чому варто приготувати?
Без дріжджів – швидке замішування.
Економно – доступні продукти.
Швидко – усього 30 хвилин від початку до готового печива.
Смачно – ніжне, трохи хрустке, з приємним молочним ароматом.
