Ці котлетки завжди виходять соковитими, добре пропеченими всередині, з м’якою ніжною скоринкою, без сухості. Ідеальні для домашнього обіду чи вечері 
Приготування:
Хліб замочіть у молоці.
М’ясо, хліб, цибулю та часник пропустіть через м’ясорубку.
Додайте спеції та натерту моцарелу, добре вимісіть фарш.
Сформуйте котлети.
Обсмажте на сковороді по 1-1,5 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Перекладіть у форму для запікання.
Накрийте фольгою та запікайте при 150°C — 30 хвилин.
