Печиво, яке перевершить усі ваші очікування. Дуже смачне, гарне, поживне. Воно довго не черствіє та готується досить цікаво, тобто навіть під час приготування ви отримаєте задоволення.

Із зазначеної нижче кількості інгредієнтів у мене зазвичай виходить 17-18 штук.

Інгредієнти:

• Вершкове масло (жирне) — 100 гр.;
• Кисломолочний сир (жирність 5% або 9%) — 220 гр.;
• Цукор — 40 гр.; борошно — 160 гр.;
• Розпушувач — 1 ч.л.; по троху солі та ванільного цукру.

Приготування:

Мʼяке вершкове масло у глибокій мисці змішую з двома видами цукру, дрібкою солі, сиром кисломолочним. Трохи збиваю це все блендером, щоб у масі не було грудочок.

У просіяне борошно додаю розпушувач. Після цього в декілька етапів висипаю борошно у вершково-сирну масу. Тісто повинно вийти еластичним. Після завершення процесу замішування його необхідно покласти в холодильник на 30 хвилин.

Далі формуємо з тіста ковбаску та нарізаємо на шматочки завтовшки 2 см. приблизно.

Кожен шматочок розкочуємо, намагаючись зробити з нього прямокутник.

Половину прямокутника посипаємо цукром, а на інший за допомогою трубочки вирізаємо дірочки.

Згортаємо прямокутник в рулет і викладаємо на лист, заздалегідь засланий пергаментом. Повторюємо дії з іншими шматочками тіста.

Готуємо печиво в духовці при 180 градусах хвилин 20. Духовка повинна бути розігрітою.

Готове печиво раджу посипати цукровою пудрою. Смачного! Розкажіть, а як ви готуєте печиво?

Джерело