Інгредієнти:

Помідори — 4 шт (500 г)

Червона цибуля — 2 шт

Часник — 3 зубчики

Оливкова олія — 4 ст. л.

Мед — 1 ст. л.

Лимонний сік — 1 ст. л.

Гостра папероні — за смаком

Сіль — 1 ч. л.

Сушений базилік — 1 ч. л.

Петрушка — для подачі

Приготування:

Помідори та цибулю наріжте кільцями.

У мисці змішайте олію, мед, сік лимона, папероні, сіль та базилік.

У глибоку миску викладіть шар помідорів, зверху — цибулю та подрібнений часник. Полийте заправкою.

Повторіть шари, поки не закінчаться інгредієнти.

Накрийте плівкою, поставте в холодильник на 1 годину.

Перед подачею посипте свіжою петрушкою

Поради:

Можна додати шматочки моцарели або бринзи — буде ще смачніше

Для м’якшого смаку цибулю попередньо замаринуйте в лимонному соці

Часник натріть на тертці — так він краще передасть аромат

Закуска смачна як одразу, так і на наступний день — смак тільки насичується!

Джерело