На 1 літрову баночку
1 ст л солі
2 ст л цукру
3 ст л 9% оцту для маринованих (1 ст.л для консервованих)
Приготування:
1. Огірки миємо і на кілька годин заливаємо холодною водою, обрізаємо кінчики.
2. На дно стерилізованої літрової банки укладаю парасольку кропу, лист смородини, малини, частину листа хрону, 1 зубчик часнику нарізаний часточками та перець горошком 5 шт.
Щільно утрамбовуємо огірки в банку і заливаємо їх окропом.
3. Даємо постояти 5 хвилин і зливаємо цей розсіл в каструлю, кип’ятимо і заливаємо вдруге, знову чекаємо 5 хвилин і зливаємо.
4. Додаємо 1 ст л солі, 2 ст л цукру і 3 ст л 9% оцту, заливаємо кип’яченим розсолом і закочуємо банки стерилізованими кришками.
5. Укутуємо банки в ковдру до повного остигання.
Всім вдалих заготовок!
