Ніжне дріжджове тісто, соковита вишнева начинка й аромат домашньої випічки – це просто захоплення! Ідеальні пиріжки для родинного чаювання або солодкої перерви 
Приготування:
Змішати тепле молоко, дріжджі, цукор і трохи борошна. Дати настоятись 20 хв до появи пухирців.
Додати сіль, олію, решту борошна. Замісити м’яке тісто. Залишити підходити на 40 хв.
Тісто розділити на 16 частин, сформувати кульки, дати ще 10 хв настоятись.
Для начинки: вишню відцідити, змішати цукор з крохмалем.
Розкачати кульки в млинці, викласти вишню й трохи цукрово-крохмальної суміші. Защипнути.
Вистелити деко пергаментом, змастити. Викласти пиріжки швом донизу, змастити яйцем із молоком.
Випікати в духовці при 180–190°C 20–30 хв до рум’яності.
Лайфхаки:
Не додавайте муки при формуванні – лише змащуйте руки олією
Замість крохмалю можна використати манку — також добре тримає сік
Вишню краще брати злегка підморожену – менше соку в пиріжках
