Вечори з бабусею, смажена картопелька й банка хрусткої закуски – цей мікс назавжди в серці. І тепер я готую його щороку – бо всі просять ще! 
Приготування:
Нашинкувати капусту. Помідори вимити й обсушити.
У стерильну банку викласти шар капусти, 2 лаврових листа й кілька горошків перцю.
Потім шар помідорів. Чергувати, поки банка не наповниться.
Залити овочі окропом, залишити на 15 хв.
Злити воду в каструлю, додати сіль і цукор, закип’ятити.
Знову залити овочі гарячим маринадом, додати оцет, одразу закатати.
Перевернути банку, закутати до повного охолодження.
Поради:
Використовуйте щільні, невеликі помідори.
Банки й кришки мають бути стерильними!
Через 2–3 тижні вже буде смачно, а взимку — просто скарб.
