Ці огірки зберігають чудовий смак і хрускіт навіть узимку 
Інгредієнти (на 3-літрову банку):
Сіль (кам’яна, не йодизована) – 3 ст. л.
Часник – 4-5 зубчиків (нарізати)
Листя хрону – 1-2 шт.
Кріп із парасолькою – 1 пучок
Перець чорний горошком – 10 шт.
Лавровий лист – 2-3 шт.
Вода – 2 л
Покроковий рецепт:
Замочити огірки у холодній воді на 2-3 години, добре промити.
Розчинити сіль у холодній воді для заливки.
Помити зелень, очистити та нарізати часник. У емальовану каструлю викласти зелень, часник, перець горошком, лавровий лист, додати огірки. Залити заливкою, щоб огірки були повністю вкриті. Поставити під гніт, залишити при кімнатній температурі на 2-3 дні.
Промити банки з содою, сполоснути. Перебрати огірки, відкинути м’які, щільно укласти в банки, зверху додати зелень.
Процідити розсіл із каструлі в посуд, довести до кипіння.
Прокип’ятити кришки 2-3 хв.
Залити огірки киплячим розсолом до верху.
Закатати стерильними кришками, перевернути догори дном.
Укутати ковдрою на добу.
Порада:
Зберігайте в прохолодному місці – огірки готові до вживання через 1-2 тижні!
Спробуйте і поділіться враженнями! Смачного!
