Інгредієнти:
Для коржів:
● 2 яйця
● 2 або 1,5 склянки цукру
● 2 склянки кефіру
● 2 ст ложки какао
● 2 склянки просіяного борошна
● 2 ч ложки соди (без гірки)
Для крему:
● Вершкове масло 200 гр
● Сметана 20%-25% 250 гр
● Цукор або цукрова пудра 0,5 склянки
● Шоколад для прикраси
Приготування:
Міксером або віночком збити яйця з цукром до пишності, влити кефір, всипати какао.
Розмішати до однорідної консистенції, всипати борошно та соду!
Розділити тісто рівно на 2 частини та випікати у роз’ємній формі діаметром 21 см, застеливши дно пергаментним папером.
Випікаємо при 180 гр, до готовності (у моєму випадку я випікала 40 хвилин)!
Готовим коржам даємо трохи охолонути, і розрізаємо кожен на 2 коржі!
І залишаємо до повного остигання!
Тим часом готуємо крем: міксером добре розм’якшене вершкове масло збиваємо з цукром або цукровою пудрою до пишності, додаємо сметану і ще раз гарненько збиваємо!
Далі збираємо тортик і прикрашаємо шоколадною крихтою, ну або за бажанням кокосовою стружкою.
Смачного!
