Простий, швидкий і дуже смачний! Готується легше, ніж біляші, а смак — просто 
. Ідеальний до чаю чи на перекус.
Інгредієнти:
К
Фарш (будь-який) — 400 г
Борошно — 300 г
Цибуля — 1 шт
Яйця — 3 шт
Сіль — 1 ч.л
Цукор — 1 ч.л
Перець, спеції — за смаком
Сода — 0,5 ч.л
Олія — 3 ст.л
Помідор — 1 шт (для соковитості)
Приготування:
Цибулю дрібно нарізати та обсмажити до м’якості. Додати фарш, посолити, поперчити, додати спеції. Обсмажити до готовності й охолодити.
У кефір кімнатної температури додати цукор, сіль, яйця, соду. Перемішати.
Додати просіяне борошно — замісити густе тісто.
Форму вистелити пергаментом. Вилити половину тіста.
Викласти зверху начинку з фаршу, додати шматочки помідора та зелень (за бажанням).
Залити тісто, що залишилось.
Випікати при 180°C 25–30 хвилин до рум’яної скоринки.
Лайфхаки:
Усі продукти повинні бути кімнатної температури — тісто буде ніжне й повітряне.
Помідор додає соковитості — начинка не буде сухою.
Наступного дня залишки можна підсмажити на вершковому маслі — буде ще смачніше!
