Цей лимонад — справжній порятунок у літню спеку! Він не лише втамовує спрагу, а й виглядає святково та освіжаюче. Готується легко, із доступних інгредієнтів, а за бажанням замість цукру можна використати мед — і отримати ще й корисний варіант напою.
Інгредієнти (на 3 літри):
Лимон — 2 шт + 1 шт для прикраси
М’ята — 1 пучок
Цукор — 220 г (можна замінити на мед до смаку)
Вода — 3 л
Лід — за бажанням
Покрокове приготування:
1. Підготовка лимонів
Лимони ретельно миємо.
Знімаємо тонку цедру овочерізкою або дрібною теркою (важливо: не зачіпайте білу частину — вона гірчить).
Заливаємо цедру холодною водою на 5 хвилин.
2. Вичавлюємо сік
Лимони розрізаємо навпіл і вичавлюємо з них сік.
Потім нарізаємо шкірку з м’якоттю на шматочки.
3. Варимо ароматну основу
У велику каструлю наливаємо 3 л води, додаємо:
підготовлену цедру
м’якоть лимона
пучок м’яти
цукор або мед
Доводимо до кипіння і варимо 2 хвилини на маленькому вогні.
Даємо повністю охолонути.
4. Завершення
Проціджуємо рідину через сито або марлю.
Додаємо свіжовичавлений сік лимона.
Для краси та додаткової свіжості — кладемо шматочки лимона, листя м’яти та лід.
Як подавати:
Подавайте охолодженим, у прозорому графині або банці з краником.
Прикрасьте склянки кружальцями лимона і гілочками м’яти.
Можна додати заморожені ягоди для яскравості та приємного післясмаку.
Поради:
Замість цукру використовуйте мед або сироп агави для корисного варіанту.
Додайте кілька ягід малини чи смородини — вони нададуть легкого аромату.
Зберігайте в холодильнику до 3 днів.
Деталі:
Категорія: Напої / Літо
Час приготування: 20 хв + охолодження
Об’єм: 3 л
Складність: дуже легко
Формат: підходить для свят, пікніків, вечірок
Збережіть рецепт — він точно стане в пригоді влітку!
