Помідори виходять дуже смачними та добре тримають свою форму.
Малинове листя надає особливий смак і, крім того, ацетилсаліцилова кислота, що міститься в них, не допускає бродіння.
На одну 3-літрову банку:
помідори (невеликі) близько 2 кг;
3 п’ятипалих малинових листочків;
5-8 зубчиків часнику;
2 столові ложки солі;
5 столових ложок цукру;
1 столова ложка 9% оцту.
1. Укласти на дно банки малинове листя, потім вимиті сухі помідори.
2. Залити окропом до верху і залишити на 20 хвилин.
3. Злити воду в каструлю і зварити маринад, додавши сіль, цукор та оцет.
4. Покласти в банки часник.
5. Залити маринадом помідори і закрити (закатати) стерильними кришками.
6. Перевернути і залишити так до остигання.
Гарного дня та чудового настрою!
