Дуже смачний салат.
Інгредієнти:
-1 кг капусти
-1 кг моркви
-1 кг болгарського перцю
-1 кг помідорів
-1 кг огірків
-5 ч. ложок солі
-5 ст. ложок цукру
-1 склянка рослинної олії
-1 склянка оцту 9%
-часник – за бажанням
Приготування:
Все нарізати соломкою, залити олією та оцтом, додати сіль і цукор, перемішати та залишити настоюватися на 1 годину.
Поставити варитися, після закипання варити не більше 10 хвилин.
Розкласти по банках разом з маринадом. Закрутити на зиму.
