Неймовірно повітряні, ніжні, з рум’яною скоринкою — ці булочки завжди вдаються! І весь секрет у… оцті. Саме він робить тісто невагомим 
Приготування:
У глибокій мисці змішайте молоко, дріжджі та цукор. Додайте сіль, олію та яйця.
Всипте просіяне борошно з розпушувачем. Замішайте м’яке липке тісто.
Додайте вершкове масло і столову ложку яблучного оцту. Добре вимішайте тісто.
Накрийте плівкою й залиште на 50 хв. для підняття.
Розділіть тісто на 16 частин. Сформуйте кульки та викладіть на деко з пергаментом.
Накрийте серветкою на 15 хв.
Змастіть жовтком із молоком, посипте кунжутом.
Випікайте при 180°C 25–30 хв.
Секрет пухкості: додавання оцту робить дріжджове тісто легшим і пористішим — булочки просто тануть у роті!
