Ніжний мус із вершків і згущеного молока, між м’якими шоколадно-медовими коржами… Цей торт підкорює з першого шматочка! Готується швидко й просто – ідеальний варіант до чаю для дітей і дорослих.
Приготування
1. Готуємо коржі:
Збийте яйця з цукром до пишної маси.
Просійте борошно з какао, введіть у два етапи до яєчної маси. Перемішайте лопаткою або міксером на низьких обертах.
Вилийте тісто на деко з пергаментом, розрівняйте. Випікайте 16 хвилин при 170°C.
Остудіть, обріжте краї, розріжте пласт навпіл. Загорніть коржі в плівку, щоб не підсихали.
2. Готуємо крем:
Залийте желатин водою, дайте набухнути, потім розтопіть (мікрохвилі/парова баня).
Додайте його до згущеного молока, перемішайте.
Вершки добре охолодіть і збийте до піків.
Введіть у них згущене молоко з желатином, ще раз збийте.
3. Збираємо торт:
На один корж викладіть крем, накрийте другим.
Накрийте форму плівкою і поставте в холодильник на ніч.
Наріжте на порційні шматочки. Насолоджуйтесь!
Поради:
Якщо хочете зробити порційні тістечка — формуйте їх одразу в прямокутній рамці.
Для дитячої версії можна зменшити кількість какао в коржах.
