Цей торт готується надзвичайно швидко — лише за 30 хвилин! А результат — м’які, ніжні коржі з ароматом вареного згущеного молока, крем «крем-брюле» на основі вершків чи сметани, ідеальна структура. Просто збиває з ніг своїм смаком! 
Приготування
Збити яйця з дрібкою солі до пишності (3–4 хвилини). Додати розтоплене масло. Перемішати.
По черзі ввести варене згущене молоко, перемішуючи після кожної порції.
Борошно змішати з розпушувачем. Всипати до маси у 2–3 підходи, обережно вимішуючи.
Розділити тісто на 2 частини (~по 370 г), розрівняти на пергаменті або силіконовому килимку тонким шаром.
Випікати кожен корж у розігрітій духовці при 180°C по 6–8 хвилин.
Остудити коржі (не складати один на одного). Потім обрізати краї, обрізки перемолоти в крихту.
Крем:
Збити холодні вершки з ванільним цукром.
Додати варене згущене молоко, збити до густоти (не перевзбити!).
Коржі розрізати на 2–4 частини (у мене вийшло 8 коржів).
Перемазати всі коржі кремом, сформувати торт.
Обмазати верх і боки, обсипати крихтою або горішками.
Поставити в холодильник на 2–3 години для просочення.
Поради:
Не перегрівайте згущене молоко — додавайте по частинах.
Вершки мають бути дуже холодні — це важливо для густоти крему.
Замість вершків можна використовувати сметану, але жирну (20–30%).
