Це той самий пиріг, який готується “на швидку руку”, але завжди з домашнім шармом. Ідеальний варіант до чаю чи кави, з улюбленим варенням або ягодами з морозилки 
Приготування (30 хв):
Збити яйця з цукром, ваніліном і дрібкою солі.
Борошно змішати з содою та додати до суміші. Додати смалець. Замісити м’яке тісто.
Розділити тісто на 2 частини: одну – в морозилку (це буде верхній шар).
Іншу частину розкатати по змащеній і присипаній борошном формі.
Викласти начинку — варення або пюре з ягід з цукром.
Дістати заморожене тісто та натерти на тертці, посипати зверху.
Випікати при 180°C близько 20–25 хвилин до золотистої скоринки.
Порада: пиріг чудово поєднується з будь-якими ягодами – полуницею, вишнею, малиною або абрикосами.
