Приготування тіста:
Просійте борошно, додайте дріжджі, сіль, цукор, воду. Перемішайте ложкою — тісто буде м’яким і трохи липким.
Залиште на 5 хвилин. Збризніть олією й складіть “конвертом” (розтягуйте одну сторону на іншу), накрийте.
Через 20 хвилин повторіть складання. Ще раз залиште на 20 хв.
Тісто готове до використання, але ідеально — залишити його в холодильнику на ніч. Результат: пишне, з пухирцями — наче в піцерії!
