Ароматні, трохи гоструваті й надзвичайно смачні! Ідеально до картоплі, м’яса або просто з хлібом 
Приготування:
Нарізаємо овочі для аджики, перемелюємо помідори, болгарський перець, гострий перець і часник через м’ясорубку.
Перекладаємо масу в каструлю, додаємо сіль і цукор, кип’ятимо 20 хвилин на малому вогні під кришкою.
Тим часом розрізаємо помідори навпіл і складаємо в чисті банки (не утрамбовуємо!).
Заливаємо помідори окропом на 15 хв, потім воду зливаємо.
У гарячу аджику додаємо оцет, заливаємо нею помідори в банках.
Закатуємо, перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження.
Зберігайте в прохолодному місці — взимку дякуватимете собі за цю смакоту!
