Ніжний, ароматний, із приємною цитрусовою кислинкою та солодкою глазур’ю – цей кекс ідеально пасує до чаю! Готується легко, а виглядає дуже святково 
Приготування:
Зніміть цедру з лимона, частину залиште для прикраси. Вичавіть сік і процідіть.
Масло збийте з цукром, додайте цедру й імбир.
Вбийте по одному яйця, щоразу добре перемішуючи.
Влийте лимонний сік, перемішайте.
Змішайте борошно з розпушувачем, частинами введіть у масу – отримаєте гладке тісто.
Форму змастіть маслом, викладіть тісто, зробіть лопаткою заглиблення по центру.
Випікайте 60 хв при 160°C. Дайте кексу охолонути на решітці.
Змішайте пудру з лимонним соком до густої глазурі.
Полийте охолоджений кекс глазур’ю, прикрасьте цедрою.
Лайфхаки:
Щоб глазур не стікала — робіть її густою, як сметана.
Цедру з лимона знімайте лише жовту частину – біла дає гіркоту.
Ідеальна форма для випікання – подовгувата або кругла з отвором.
