Ароматний, ніжний, яскравий — цей мармелад точно стане фаворитом! Ніяких барвників чи консервантів — лише натуральний лимонний сік, цукор і желатин. Приготує навіть новачок 
Приготування:
Залити желатин 30 мл холодної води, дати набрякнути 5–10 хв.
Вичавити лимонний сік, процідити через сито.
У сотейнику з’єднати 60 мл води та 200 г цукру, варити на малому вогні до загустіння сиропу (не кип’ятити).
Зняти з вогню, додати набряклий желатин, розмішати до повного розчинення.
Влити лимонний сік, ще раз перемішати.
Перелити масу у прямокутну ємність (наприклад, пластиковий контейнер ~8×15 см), накрити плівкою і поставити в холодильник на 2–3 год до застигання.
Обережно вийняти з форми (можна занурити ємність у гарячу воду на 30 сек), викласти на цукор, нарізати кубиками 1×1 см.
Обваляти в цукрі з усіх боків — і готово!
