Любиш солодке, але не хочеш довго морочитися? Спробуй приготувати ніжне хрустке безе всього з 3 інгредієнтів! Ідеально до кави, чаю або просто як «хрустка радість» для всієї родини 
Покроково: 
Уважно перевір посуд і насадки міксера — вони мають бути ідеально сухі й знежирені. Це важливо!
Збивай білки на низьких обертах до легкої пінки, потім поступово додавай цукор і збільшуй швидкість.
Збивай масу до густої, блискучої консистенції (вона має гарно тримати форму), додай лимонний сік і ще раз добре збий.
За допомогою насадки «зірочка» відсаджуй білкову масу на деко з пергаментом.
Випікай у духовці, розігрітій до 90–100°C, 50–60 хвилин. Потім залиши охолонути в духовці з зачиненими дверцятами.
Зберігай у щільно закритому контейнері, щоб не набрались вологи.
Порада: Якщо безе тріскається – зменш температуру або відкрий духовку на останні 10 хвилин. А ще можна додати трішки крохмалю для більшої стабільності.
