Цей ароматний домашній торт без духовки – справжня знахідка! Швидко, просто і дуже смачно – ніжні шоколадні коржі, заварний крем і ніякої мороки з розкаткою. А якщо прибрати какао і додати трохи більше борошна – отримаєте медовик
Приготування:
1. Крем:
Змішати яйце, борошно, сіль, цукор і трохи молока до однорідної маси без грудочок. Влити решту молока, додати ванілін, перемішати.
Поставити на слабкий вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи.
Зняти з плити, додати масло, перемішати. Накрити плівкою в контакт, остудити.
2. Тісто:
Мед прогріти на водяній бані. Додати соду — має з’явитися піна.
Додати масло, розтопити повністю, зняти з вогню.
Яйця з цукром збити і влити медову масу.
Додати просіяне борошно з какао, дрібку солі, перемішати. Тісто має бути як густа сметана.
3. Випікання:
На розігріту сковороду виливати по 3 ст. л. тіста, рівномірно розподіляти. Смажити на середньому вогні під кришкою.
Обсмажити з обох боків до рум’яності. Коржі ніжні! Перевертайте обережно. Охолодити.
4. Збірка:
Змастити кожен корж кремом. Зверху та з боків також оформити кремом.
За бажанням прикрасити тертим шоколадом, горіхами або фруктами.
5. Пропитка:
Поставити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
